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陈世禄，陆欣主编 / 2023.02 / 174页
本教材根据高等职业院校食用菌生产与加工技术专业教学计划和教学大纲编写而成。主要内容由羊肚菌栽培基础、羊肚菌菌种与营养料袋生产技术、羊肚菌设施栽培技术三个模块组成。
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蒋玮，吴潇著 / 2022.12 / 86页
如果问什么食材最能代表中餐，那答案肯定是大豆。我们的祖先把它驯化成为世界上最重要的豆类，它不再只是食品，而是一个中国传统文化的象征物。由它制成的豆制品是我国各地区饮食文化中不可或缺的部分，有曰：宁可一日无肉，不可一日无豆。大豆虽好，但成长也非一...