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安徽省五年制护理专业高职规划教材 (供护理、临床医学、助产、医学检验技术、口腔、医学影像技术、眼视光技术、康复治疗技术、医学营养、医疗美容技术等专业使用):本教材共16章，内容包括绪论，蛋白质、核酸及酶的结构与功能，维生素，糖代谢，生物氧化，脂类代谢，氨基酸代谢，核苷酸代谢等。

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