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甘玲 / 2015.02 / 348页
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甘玲 / 2015.02 / 348页
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袁勤生主编 / 2012.08 / 434页
本书包括“酶理论”、“酶工程”和“酶应用”三部，主要内容有酶的组成及结构特征、酶的作用机理、酶活性调节、酶反应动力学；酶工程部分有酶分离纯化、非水介质酶反应、生物酶工程、化学酶工程以及新药筛选等；酶应用有酶在工业上应用，酶在食品工业应用，酶在医药上应用以...
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李荣秀 / 2011.05 / 157页
本书在扼要回顾蛋白质结构研究中的重要历史事件及概述蛋白质结构基础理论基础上，阐述蛋白质结构预测、蛋白质结构模拟、锌指核酸酶的构建、诱导多能干细胞的关键转录因子Oct4结构模拟与设计、蛋白质(酶)进化工程等内容。书中部分素材来源于作者自身研究成果和经验，...
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张丽华编 / 2010.05 / 173页
本书在第一版的基础上针对该领域的最新进展进行了更新和补充，安排、分配合理；各章内容覆盖蛋白质领域的各个相关学科，同时又是统一整体。具有很强的科学性。通过最新的信息学分析介绍人体和细胞中蛋白质的功能。书中不仅描述了最新的技术进展以及发展的思路，而...
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陈丽华 / 2010.04 / 320页
本书整理了有关“常用仪器使用”、“缓冲溶液的配制”、“层析法常用数据”、“常用试剂的配置”、“生物化学与分子生物学专业常用数据库”等内容。主要是要求学生学会蛋白类、糖类、核酸等物质的分离提取，定量测定或定性鉴定等方法，从而培养学生综合性实验创新的能力。
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陈秀芳 / 2010.03 / 90页
本书为《生物化学与分子生物学实验技术——实验指导分册》的配套教材，内容包括生物化学实验报告、分子生物学实验报告两部分。
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陈秀芳 / 2010.03 / 148页
本书以生物化学和分子生物学常用实验技术为导向，以方法学为主，对当今生命科学领域常用技术的原理、实验操作步骤、注意事项、应用等作了系统的介绍，围绕分光光度技术、层析技术、电泳技术、离心技术、核酸的分离制备、PCR技术、核酸分子杂交技术等安排了30多个实验。
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金丽琴 / 2010.03 / 197页
本书内容包括：蛋白质的结构与功能；核酸的结构与功能；酶；糖代谢；脂类化谢；生物氧化；氨基酸代谢；核苷酸代谢；物质代谢的联系与调节；DNA的生物合成；RNA的生物合成；蛋白质的生物合成等。
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