采薇编著 / 2015.06 / 127页
采薇编著 / 2015.06 / 127页
张可喜 / 2008.6 / 346页
苏琼 / 2004.07 / 313页
西北民族大学学科建设资助项目:本书对淀粉的来源及加工,淀粉的性质,淀粉精细化学品,物理变性淀粉,酸变性淀粉,以及氧化淀粉等进行系统介绍。
高嘉安主编 / 2001年09月第1版 / 339页
高等院校教材:本书内容包括:淀粉的基础理论、谷物和薯类淀粉的生产工艺与设备、淀粉水解工艺、淀粉糖的生产性质及应用等。
刘亚伟主编 / 2001年07月第1版 / 406页
本书介绍了玉米淀粉生产技术、淀粉化学概论、变性淀粉生产及应用技术、淀粉在制药工业中的应用、淀粉加工过程中的污水处理技术等内容。
程谟翠著 / 1985.10 / 88页
程谟翠著 / 1985.10 / 88页
程谟翠著 / 1985.10 / 88页