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陈亚东主编 / 2008.12 / 245页
本书以化工生产岗位的工作任务分析为基础，以完成工作项目的工作任务为主线，根据化工工艺操作岗位、化学检验检测岗位、化工设备维护保养岗位的实际工作能力需要安排和设置工作项目。
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姚汝华 / 1996年03月第1版 / 420页
21世纪生物科学与工程系列教材:全书共五篇十六章，主要内容包括微生物工业菌种与培养基、发酵机制、发酵工艺过程的控制、发酵产物的提取与精制、微生物工程相关的技术与经济学等。
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Thompson/Ceckler / 1988年02月第1版 / 428页
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《煤炭科学技术》编辑部 / 无日期信息 / 162页
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化学工业部锦西化工研究院《氯碱工业》编辑部 / 无日期信息 / 99页
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王秀道 / 1996年05月第1版 / 318页
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（英）P·F·斯坦伯里 / 1992年02月第1版 / 276页
书名原文：Principles of fermentation technology:本书论述了最新的发酵原理，内容包括工业发酵的菌种诱变、分离及保存、微生物生长动力学、工业发酵培养基、灭菌、培养物的扩大、发酵器的设计等。
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吴思方 / 1995年09月第1版 / 345页
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日根文男 / 无日期信息 / 291页