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王晓玲主编 / 2006 / 584页
广州是岭南的政治，文化和经济中心，又是联通中外的千年港市，饮食文化源远流长，广州以其闻名遐尔的粤菜精华，盛名远播的饮食特色，敢于创新的厨艺技法，宾至如归的饮食环境和兼容并蓄的气度等，共同构成了今日广州独具魅力的饮食文化氛围。全书共分10篇，即历...
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黄庆主编 / 2008.10 / 78页
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季玉琴 / 2001年07月第1版 / 122页
本书内容包括茶的历史，茶类和名茶，茶的营养和药用成分，茶叶品质的识别，茶的贮存和保鲜，茶的冲泡，饮茶与健康以及饮茶习俗八个部分。
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黄桂枢主编 / 1994年04月第1版 / 423页
本书收入论文共42篇。包括《普洱茶文化与云南经济》、《普洱茶与少数民族》、《普洱茶在台湾的传播与发展》、《云南普洱茶品质与化学成分关系的初步研究》、《云南普洱茶及其在世界茶史上的地位》等。
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范晓清编著 / 2007.10 / 275页
作者从事“健康素食”的研究与推广多年，深受读者、媒体及专业营养师的肯定推崇。本书采取理论与实务两者并重的方式，带领读者进入素食的新殿堂，不仅可以了解素食的正确观察，学习健康的饮食原则，而且推出的食谱口味多变，总能满足每一张挑剔的嘴。好吃的素菜不一...
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吴坤雄著 / 2007.9 / 127页
本书分为茶山篇、茶韵篇和茶歌篇，并在茶诗歌后都附有知识性小档案，能让读者加深对茶文化的理解并获得知识，深入了解云南茶区的自然状况及茶风、茶俗。
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蔡亚兰编著 / 2007.6 / 264页
本书是一部将美味与美文融合在一起，集知识性和趣味性为一体的通俗读物，富有浓厚的生活气息和文化底蕴。围绕各地特产和风味名肴，叙述了有关美食的民俗、典故和渊源等。
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蒋文中 / 2006年03月第1版 / 214页
国家职业资格培训读物 云南民族茶文化研究会推荐:本书从绪论、物态文化、精神文化、民族文化、历史文化、普洱茶遗迹文化、科学饮茶、茶食、茶艺师说茶等8个方面对茶学和普洱茶的基本知识进行了全面、系统的阐述。